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<ハイビスムラサキ> <季節: 10月中旬> この季節になるとポッと時折顔をだす、「ハイビスムラサキ」という花材です。 美がかっちりと固まって、殻が破れたところから白い実がのぞく、このムラサキと白のコントラストが 美しいなぁといつも思います。 枝までムラサキ色をしているのでそのムラサキがより一層きわだちます。 このまま枝ごと利用しても味わいがありますし、実をひとつひとつ外して、お皿にのせてディスプレイしても季節感が楽しめます。 |